Обеспечивать своевременный заказ и поступление необходи мых продуктов и полуфабрикатов и их соответствие свежести, меню, кондиции сырья, стандартам вкуса, консистенции, фор ме нарезки, чистоте тары Распределять производственные задания своим заместителям, составлять график их работы Проводить бракераж ...
Приготовление блюд Осуществление мойки, бланшировки, смешивания продуктов и компонентов, жарки, запекания, варки на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов Проведение работ по украшению блюд Контроль за соблюдением технологии приготовления блюд Определение качества продуктов ...
Проводить работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции. Осуществлять руководство производственно-хозяйственной ...
Обеспечивать своевременный заказ и поступление необходи мых продуктов и полуфабрикатов и их соответствие свежести, меню, кондиции сырья, стандартам вкуса, консистенции, фор ме нарезки, чистоте тары Распределять производственные задания своим заместителям, составлять график их работы Проводить бракераж ...
Приготовление блюд Проведение работ по украшению блюд Контроль за соблюдением технологии приготовления блюд Принятие участия в разработке менюОпыт не менее 5 лет Знание нормативно-правовых актов РФ, регулирующих деятельность организаций общественного питания Знание требований к качеству, срокам и условиям ...
Руководство работой кухни Разработка новых блюд (индийская кухня) Приготовление блюд (индийская кухня) Взаимодействие с поставщиками продуктов питания, планирование закупок Разработка и планирование меню Изучение требований и пожеланий клиентов в отношении обслуживания и качества приготовленных блюд ...
Разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов Оценка наличия персонала и материальных ...
Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации. Организовать учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной ...
Производит приготовление блюд. Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов. Проводит работы по украшению блюд. Принимает участие в разработке и планировании меню. Изучает требования ...
Обязанности шеф-повара в ресторане: руководство производственно-хозяйственной деятельностью. Умело управлять деятельностью вверенного ему трудового коллектива.Задачи шеф-повара включают проведение работы по улучшению организации процесса производства. Составляет заявки на нужные для производства продукты, ...
Для каждого, кто хочет работать и зарабатывать! Для каждого, кто готов к профессиональному и карьерному росту! Ведущая федеральная розничная сеть магазинов «Пятерочка» приглашает на работу:ЧЕМ НУЖНО ЗАНИМАТЬСЯ:Выпечка хлебобулочных изделий из полуфабрикатовУпаковка, маркировка, выкладкаРабота за кассой ...
Отличное предложение от ресторана ТАНУКИ! Уютная атмосфера, высокий уровень сервиса, вкусная еда и забота о каждом госте и сотруднике делают его местом, где хочется работать. Ищем вежливых и энергичных Официантов! Если вы готовы проявлять заботу к гостям, любите общаться с людьми, позитивно настроены ...
Условия:
Официальное трудоустройство по ТК РФ; ЗП зависит от квалификации (обсуждается на собеседование); График 5/2 с 9.00 до 18.00 или с 10.00 до 19.00; ДМС после 1-ого года работы в компании; Интересные и масштабные проекты; Предусмотрен карьерный и финансовый рост; Корпоративная мобильная связь.
Приветствуем вас от команды Folk team.Folk team – молодая и креативная ресторанная группа, созданная Дмитрием Романовым и Вениамином Ивановым в 2021 году. Проекты: Folk, Amber, Eno bistro, Anchovys club и Padron.Приглашаем в профессиональную команду управляющего в новые проекты, который искренне любит ...
Мы предлагаем:
Стабильные выплаты З/П + дополнительные выплаты за стажИндексация заработной платы!Бесплатное горячее питаниеСтильная брендированная формаИндивидуальный график работыОбучение за счет компанииПриятная рабочая атмосфера с понятными задачами и лояльным руководствомЧто входит в обязанности:Качественное приготовление