Описание:
БКХ «Коломенский» - крупнейший хлебопекарный и кондитерский холдинг России, компания с высокими амбициями и предпринимательским духом. «Коломенский» - абсолютный лидер по производству хлебобулочных изделий, продуктов-бестселлеров с сильным брендом и широким ассортиментом, в холдинг входит 14 современных производственных площадок в Москве, Московской области, Твери, Тверской области и Санкт-Петербурге Приглашаем присоединиться к нашей команде в должности ведущего инженера-технолога (на участок производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий) Чем предстоит заниматься: Организация и контроль технологического процесса производства; Установление параметров производства хлебобулочных изделий, расчет рецептур; Разработка технологических инструкций по производству изделий; Проверка соблюдения работниками рецептур, участие в снятии остатков сырья; Проверка работы дозировочного, делительного оборудования; Проведение работ с целью установления норм выхода готовой продукции, технологических потерь и затрат, норм расхода сырья и материалов; Корректировка технологических показателей на всех этапах производства для стабильного качества вырабатываемой продукции; Контроль движения сырья и материалов при поступлении в производство; Контроль за сроками и условиями хранения сырья и материалов. Мы ожидаем от кандидатов: Высшее профильное образование; Опыт работы от 3 лет на аналогичной должности; Знание технологических процессов производства хлеба и хлебобулочных изделий; Знание производственного оборудования и правил его эксплуатации; Анализ брака и способы его устранения; контроль качества основного, дополнительного сырья, полуфабрикатов, готовой продукции. Мы гарантируем: Работу в крупном и стабильном Российской холдинге; Инструменты для реализации профессиональных амбиций для достижения целей компании; По-настоящему интересные и амбициозные задачи; Возможность карьерного роста и профессионального развития; Полис ДМС согласно политики компании, дотация на питание, скидки на продукцию компании, спортивный зал на территории предприятия, сервис корпоративных скидок BestBenefits; Местоположение офиса – ул. Смоленская, 18А. Ближайшие станции метро: Фрунзенская, Технологический институт (15 минут пешком), Московские Ворота (20 минут пешком); График работы 5/2
